Rezepte Archives - Seespitze Magazin

29. Oktober 2021

Verwöhmomente für den Gaumen: Dessert

Birne Helene ist ein Dessert-Klassiker und schmeckt doch ganz erfrischend neu, wenn Edip Sigl dieses Dessert variiert

29. Oktober 2021

Verwöhnmomente für den Gaumen: Hauptspeise

Rehrücken steht im Zentrum des Hauptgerichts bei Edip Sigls Menü für die Seespitze

29. Oktober 2021

Verwöhnmomente für den Gaumen: Vorspeise

Edip Sigl kreiert für die Seespitze ein Genussmenü. Zu Beginn spielt die Chiemseerenke die Hauptrolle

6. Juli 2021

Aber bitte mit Sahne

Sahne spielt eine große Rolle. Nicht nur in dem bekannten Song von Udo Jürgens, der übrigens am Fuße des Breitensteins entstanden sein soll, sondern auch in […]

6. Juli 2021

Steckerlfisch

Damit der Fischklassiker vom Grill innen saftig bleibt und die Haut knusprig wird, gibt´s ein paar Regeln zu beachten. Welche, erfahren Sie in der SEESPITZE. Und hier […]

6. Juli 2021

Exklusiv für SEESPITZE-Leser kochte Stefan Begovic, Wirt in der Salzkantine in Bad Reichenhall, ein Drei-Gänge-Menü seiner Alpine Cuisine zusammen. Hier für Sie auch online die Hauptspeise: 12 Stunden […]

28. Oktober 2020

Waldaroma

Café-Bistro Papillon, Siegsdorf Exklusiv für SEESPITZE-Leser stellte Maximilian Krinninger, Küchenchef im Café-Bistro „Papillon“, ein Drei-Gänge-Menü mit Pilzen zusammen. Vorspeise: Steinpilz-Carpaccio mit fermentierten Champignons Hauptspeise: Geschmortes Ochsenbackerl […]