Sahne spielt eine große Rolle. Nicht nur in dem bekannten Song von Udo Jürgens, der übrigens am Fuße des Breitensteins entstanden sein soll, sondern auch in der heimischen Konditorenkunst. Den absoluten Spitzenplatz hat sicher die Windbeutelgräfin verdient. Hier das Rezept zu ihren bekannten Windbeuteln.